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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1118224046	383.8/ﾔ-10/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	山田順子／著
著者名ヨミ	ヤマダジュンコ
出版者	講談社
出版年月	2010.11
ページ数	223p
大きさ	19cm
ISBN	4-06-216030-8
分類記号	383.81361
書名	江戸グルメ誕生
書名ヨミ	エドグルメタンジョウ
副書名	時代考証で見る江戸の味
副書名ヨミ	ジダイコウショウデミルエドノアジ
内容紹介	江戸前といわれる魚介類を中心に、江戸野菜、寿司や蕎麦などの江戸の人々の食べ物と食習慣、市場の様子、料理の名店、庶民と武士の食事の比較などを、多くの図版とともに楽しく紹介する。
著者紹介	〈山田順子〉1953年広島県生まれ。専修大学文学部人文学科卒業。放送作家。数多くのクイズ番組、歴史番組の時代考証と構成を手がける。著書に「なぜ、江戸の庶民は時間に正確だったのか?」等。