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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

外食産業の顧客価値　

著者名 右田 圭司／著
著者名ヨミ ミギタ ケイジ
出版者 東京書籍
出版年月 2010.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1118232751673.9/ﾐ-10/３F閉架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 右田 圭司／著
著者名ヨミ ミギタ ケイジ
出版者 東京書籍
出版年月 2010.12
ページ数 207p
大きさ 22cm
ISBN 4-487-80517-4
分類記号 673.97
書名 外食産業の顧客価値　
書名ヨミ ガイショク サンギョウ ノ コキャク カチ
副書名 「ストレス・オフ」ビジネス サービス数値化の基準
副書名ヨミ ストレス オフ ビジネス サービス スウチカ ノ キジュン
欧文タイトル:Stress off of food service industry-付:図(1枚)
内容紹介 日々増え続ける顧客のニーズに応えるには? 基準があいまいで評価の難しい外食産業のサービス。長年、この業界に携わってきた著者が、サービスの「見える化」を提唱し、顧客価値の数値化に向けた推論を展開する。
著者紹介 〈右田圭司〉1954年山口県生まれ。NPO法人FBO(料飲専門家団体連合会)理事長。株式会社酒類総研代表取締役会長。



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