検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1118235052	596/ｸ-11/	３F	開架大型	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	久保香菜子／著
著者名ヨミ	クボカナコ
出版者	成美堂出版
出版年月	2011.1
ページ数	160p
大きさ	28cm
ISBN	4-415-30966-8
分類記号	596
書名	美しい盛りつけのアイデア
書名ヨミ	ウツクシイモリツケノアイデア
副書名	器と料理でこんなに変わる!豊富な盛りつけバリエーション
副書名ヨミ	ウツワトリョウリデコンナニカワルホウフナモリツケバリエーション
内容紹介	器と料理の関係をわかりやすく掘り下げながら、料理別に盛りつけのアイデアテクニックを紹介。ワンランク上のおもてなしパーティーテクニックも伝授します。
著者紹介	〈久保香菜子〉料理研究家。同志社大学英文学科卒業後、辻調理師専門学校で調理師免許、ふぐ調理免許取得。同校出版部等を経て独立。料理製作、スタイリング等を手がける。著書に「美しい盛りつけの基本」等。