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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1118005407	596.2/ｻ-10/	３F	閉架大活字	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	佐川芳枝／著
著者名ヨミ	サガワヨシエ
出版者	埼玉福祉会
出版年月	2010.11
ページ数	346p
大きさ	21cm
ISBN	4-88419-677-6
分類記号	596.21
書名	寿司屋のかみさんおいしい話　(大活字本シリーズ)
書名ヨミ	スシヤノカミサンオイシイハナシ
	限定500部-底本:講談社文庫『寿司屋のかみさんおいしい話』
内容紹介	春さきの鯛、ハマグリを煮るコツなど、季節の味、昔ならではの手をかけた寿司ネタのおいしさを綴った60話。お店の中で交わされるお客さんとの会話も入れながら、寿司屋の日常をいきいきと伝える。
著者紹介	〈佐川芳枝〉1950年東京生まれ。市川市昭和学院高等学校卒業。銀行、社団法人信託協会に勤務の後、名登利寿司の主人と見合い結婚。著書に「寿司屋のかみさんうちあけ話」「江戸前寿司への招待」など。