検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1118105415	673.9/ﾀ-10/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	田口護／著
著者名ヨミ	タグチマモル
出版者	旭屋出版
出版年月	2010.12
ページ数	219p
大きさ	21cm
ISBN	4-7511-0906-9
分類記号	673.98
書名	カフェを100年、続けるために
書名ヨミ	カフェオヒャクネンツズケルタメニ
内容紹介	カフェは良い生き方をつくる場所となって、そこに在り続けます…。カフェ・バッハ店主が、カフェを続けることでもたらされる素晴らしい価値を伝えます。『カフェ&レストラン』連載を加筆・修正し、新企画を加えて書籍化。
著者紹介	〈田口護〉1938年札幌市生まれ。カフェ・バッハ店主。2010年SCAJ副会長(トレーニング委員長兼任)に就任。著書に「プロが教えるこだわりの珈琲」「田口護の珈琲大全」など多数。