検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1118006111	596.2/ｴ-11/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	【エビ】澤信次／著
著者名ヨミ	エビサワシンジ
出版者	シンコーミュージック・エンタテイメント
出版年月	2011.1
ページ数	125p
大きさ	26cm
ISBN	4-401-63506-1
分類記号	596.23
書名	レ・アントルメ国立【エビ】澤シェフのパティスリー・サレ
書名ヨミ	レアントルメクニタチエビサワシェフノパティスリーサレ
副書名	ケーク・サレからピザ、キッシュまで
副書名ヨミ	ケークサレカラピザキッシュマデ
内容紹介	「レ・アントルメ国立」のシェフが経験上のルセットから選び抜いた、簡単で美味しい60種類のアラカルト。食パンなどをベースに身近な素材で作る初級レシピと、生地から作る本格派の中級・上級レシピを紹介。