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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

フード・インク　

著者名 エリック・シュローサー／ほか著
著者名ヨミ エリック シュローサー
出版者 武田ランダムハウスジャパン
出版年月 2010.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1118008306611/ﾌ-10/３F閉架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書（一般）
著者名 エリック・シュローサー／ほか著 　 マイケル・ポーラン／ほか著 　 ムハマド・ユヌス／ほか著 　 カール・ウェーバー／編 　 中小路 佳代子／訳
著者名ヨミ シュローサー エリック　ポーラン マイケル　ユヌス ムハマド　ウェーバー カール　ナカコウジ カヨコ
出版者 武田ランダムハウスジャパン
出版年月 2010.12
ページ数 431p
大きさ 20cm
ISBN 4-270-00624-5
分類記号 611
書名 フード・インク　
書名ヨミ フード インク
副書名 ごはんがあぶない
副書名ヨミ ゴハン ガ アブナイ
内容紹介 米国の食料供給の支配をめぐる闘いの基盤となっている対立についての多くの情報と、食の生産・流通などに対して人々が一消費者一市民としてできることを提示。同名のドキュメンタリー映画の製作にまつわる話なども収録。
著者紹介 〈エリック・シュローサー〉調査ジャーナリスト。著書に「ファストフードが世界を食いつくす」など。



内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 ファーストフード大国の改革 エリック・シュローサー／述
2 工場式農場が食の安全性に与える影響
3 食生活の裏に潜む企業の権力を探る ロバート・ケナー／著
4 米国消費者に食料主権を
5 有機食品 ゲイリー・ハーシュバーグ／著
6 ザ・ダーティー・シックス
7 食料、科学、世界の飢餓問題 ピーター・プリングル／著
8 遺伝子組み換えの食品や作物のもつ危険性
9 エタノール詐欺 食糧を燃やして自動車燃料を作る ロバート・ブライス／著
10 農薬への暴露
11 私たちのフォークの先にある気候の危機 アンナ・ラッペ／著
12 地球温暖化とあなたの食べもの
13 安価な食品そのつけは労働者に アルトゥロ・ロドリゲス／著 アレクサ・デルウィチェ／著 シェヘリャル・カオースジ／著
14 汚染された畑
15 金融危機と世界の飢餓 ムハマド・ユヌス／著
16 世界食糧危機の広がり
17 努力したってしかたない? マイケル・ポーラン／著
18 市民農園を始める10のステップ
19 独立を宣言する ジョエル・サラティン／著
20 農家への質問
21 食生活の手引き マリオン・ネスル／著
22 世界の飢餓
23 子どもの栄養を改善する 公益科学センター／編
24 子どもの肥満という難題
25 農産物を人々の手に プレストン・マリング／著
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