検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1118090584	596.3/ｲ-11/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	石川皓章／著
著者名ヨミ	イシカワヒロアキ
出版者	舵社
出版年月	2011.1
ページ数	167p
大きさ	26cm
ISBN	4-8072-5125-4
分類記号	596.35
書名	石川皓章の旬の魚で作る郷土・漁師料理&酒肴
書名ヨミ	イシカワヒロアキノシュンノウオデツクルキョウドリョウシリョウリアンドシュコウ
副書名	誰でも作れる88のレシピ
副書名ヨミ	ダレデモツクレルハチジュウハチノレシピ
	背のタイトル:旬の魚で作る郷土・漁師料理&酒肴
内容紹介	ノドグロの開き干しや、サバの船場汁など、旬の魚を使った郷土料理88品を、作り方とともに紹介。魚のさばき方も教える。月刊『ボート倶楽部』連載を大幅に加筆修正、再編集し書籍化。