蔵書情報
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書名 |
食の安心とマクロビオティック (ぐっと身近に人がわかる)
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著者名 |
山田 次郎/著
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著者名ヨミ |
ヤマダ ジロウ |
出版者 |
技術評論社
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出版年月 |
2011.2 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 1211207030 | 498.5/ヤ-11/ | 3F | 閉架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
山田 次郎/著
|
著者名ヨミ |
ヤマダ ジロウ |
出版者 |
技術評論社
|
出版年月 |
2011.2 |
ページ数 |
223p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
4-7741-4527-3 |
分類記号 |
498.583
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書名 |
食の安心とマクロビオティック (ぐっと身近に人がわかる) |
書名ヨミ |
ショク ノ アンシン ト マクロビオティック |
副書名 |
調和のとれた心とからだと食 |
副書名ヨミ |
チョウワ ノ トレタ ココロ ト カラダ ト ショク |
内容紹介 |
伝統的な日本食をベースとして、からだのバランスを整えていく食事法「マクロビオティック」。それをものさしとして用いながら、西洋の科学、一般の健康法、食品の化学、栄養、食品の表示などを説明する。 |
著者紹介 |
〈山田次郎〉慶応義塾大学理工学部応用化学科卒。食品メーカー勤務。マクロビオティックをはじめとした東洋医学を研究。 |
内容細目
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