検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1119458284	498.5/ｼ-11/	３F	閉架式１５	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	全国調理師養成施設協会／編集
著者名ヨミ	ゼンコクチョウリシヨウセイシセツキョウカイ
出版者	全国調理師養成施設協会
出版年月	2011.2
ページ数	309p
大きさ	26cm
ISBN	4-904138-05-2
分類記号	498.51
書名	食品標準成分表　2011 第37版 2010年版
書名ヨミ	ショクヒンヒョウジュンセイブンヒョウ
	「日本食品標準成分表2010」準拠文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告-付:日本食品標準成分表2010(36p 25cm)
内容紹介	「日本食品標準成分表2010」の全食品について、1点(80kcal)当たりの重量値を掲載。ほか、健康づくりの食事プラン、脂肪酸成分表、アミノ酸成分表などを収録。