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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

いちばんやさしいお菓子とケーキのデコレーション　(PHPビジュアル実用BOOKS)

著者名 熊谷 裕子／著
著者名ヨミ クマガイ ユウコ
出版者 PHP研究所
出版年月 2011.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1118088042596.6/ｸ-11/３F開架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 熊谷 裕子／著
著者名ヨミ クマガイ ユウコ
出版者 PHP研究所
出版年月 2011.3
ページ数 159p
大きさ 24cm
ISBN 4-569-79533-1
分類記号 596.65
書名 いちばんやさしいお菓子とケーキのデコレーション　(PHPビジュアル実用BOOKS)
書名ヨミ イチバン ヤサシイ オカシ ト ケーキ ノ デコレーション
背のタイトル:お菓子とケーキのデコレーション
内容紹介 スポンジを均等にスライスする方法から、きれいな生クリームの塗り方、フルーツの切り方・盛り方まで! スポンジケーキ、レアチーズケーキ、焼き菓子などのデコレーションのテクニックをくわしいプロセス写真で解説します。
著者紹介 〈熊谷裕子〉1973年神奈川県生まれ。青山学院大学文学部卒業。パティスリー勤務を経て、お菓子教室「クレーヴスィーツキッチン」を主宰。著書に「きらきらプチ・スイーツ」など。



内容細目

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