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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1118093554	498.5/ﾊ-11/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	橋本直樹／著
著者名ヨミ	ハシモトナオキ
出版者	筑波書房
出版年月	2011.2
ページ数	227p
大きさ	19cm
ISBN	4-8119-0379-8
分類記号	498.5
書名	大人の食育百話
書名ヨミ	オトナノショクイクヒャクワ
副書名	日本の食が危ない
副書名ヨミ	ニホンノショクガアブナイ
内容紹介	食料の生産と輸入、安全な食品の選び方、健康に暮らす食生活などについて知っておきたい知識を選び、わかりやすく解説。日本の「食」の憂慮すべき現状がすべてわかる。
著者紹介	〈橋本直樹〉京都大学農学部農芸化学科卒業。農学博士。技術士。キリンビール(株)ビール工場長などを歴任して常務取締役で退任。著書に「ビール・イノベーション」「食品不安」など。