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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

日本人の食事摂取基準〈2010年版〉の実践・運用　

著者名 食事摂取基準の実践・運用を考える会／編
著者名ヨミ ショクジ セッシュ キジュン ノ ジッセン ウンヨウ オ カンガエル カイ
出版者 第一出版
出版年月 2011.3

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1118147086498.5/ﾆ-11/３F閉架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 食事摂取基準の実践・運用を考える会／編 　 松崎 政三／著 　 池本 真二／著 　 井上 浩一／著
著者名ヨミ ショクジ セッシュ キジュン ノ ジッセン ウンヨウ オ カンガエル カイ　マツザキ マサミ　イケモト シンジ　イノウエ コウイチ
出版者 第一出版
出版年月 2011.3
ページ数 141p
大きさ 26cm
ISBN 4-8041-1238-1
分類記号 498.59
書名 日本人の食事摂取基準〈2010年版〉の実践・運用　
書名ヨミ ニホンジン ノ ショクジ セッシュ キジュン ニセンジュウネンバン ノ ジッセン ウンヨウ
副書名 特定給食施設等における栄養・食事管理
副書名ヨミ トクテイ キュウショク シセツ トウ ニ オケル エイヨウ ショクジ カンリ
内容紹介 日本人の食事摂取基準(2010年版)に基づき、現場の管理栄養士等が対象者のアセスメントの結果によって、望ましい栄養・食事計画、提供を行うことができるようにわかりやすく解説。具体的な例示として、帳票例も掲載。



内容細目

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