蔵書情報
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書名 |
日本人の食事摂取基準〈2010年版〉の実践・運用
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著者名 |
食事摂取基準の実践・運用を考える会/編
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著者名ヨミ |
ショクジ セッシュ キジュン ノ ジッセン ウンヨウ オ カンガエル カイ |
出版者 |
第一出版
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出版年月 |
2011.3 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 1118147086 | 498.5/ニ-11/ | 3F | 閉架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
食事摂取基準の実践・運用を考える会/編
松崎 政三/著
池本 真二/著
井上 浩一/著
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著者名ヨミ |
ショクジ セッシュ キジュン ノ ジッセン ウンヨウ オ カンガエル カイ マツザキ マサミ イケモト シンジ イノウエ コウイチ |
出版者 |
第一出版
|
出版年月 |
2011.3 |
ページ数 |
141p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-8041-1238-1 |
分類記号 |
498.59
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書名 |
日本人の食事摂取基準〈2010年版〉の実践・運用 |
書名ヨミ |
ニホンジン ノ ショクジ セッシュ キジュン ニセンジュウネンバン ノ ジッセン ウンヨウ |
副書名 |
特定給食施設等における栄養・食事管理 |
副書名ヨミ |
トクテイ キュウショク シセツ トウ ニ オケル エイヨウ ショクジ カンリ |
内容紹介 |
日本人の食事摂取基準(2010年版)に基づき、現場の管理栄養士等が対象者のアセスメントの結果によって、望ましい栄養・食事計画、提供を行うことができるようにわかりやすく解説。具体的な例示として、帳票例も掲載。 |
内容細目
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