蔵書情報
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書名 |
冷凍保存の教科書ビギナーズ
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著者名 |
吉田 瑞子/著
|
著者名ヨミ |
ヨシダ ミズコ |
出版者 |
新星出版社
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出版年月 |
2011.4 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
ミライon | 1118120229 | 596/ヨ-11/ | 3F | 閉架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
吉田 瑞子/著
|
著者名ヨミ |
ヨシダ ミズコ |
出版者 |
新星出版社
|
出版年月 |
2011.4 |
ページ数 |
175p |
大きさ |
24cm |
ISBN |
4-405-09202-0 |
分類記号 |
596
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書名 |
冷凍保存の教科書ビギナーズ |
書名ヨミ |
レイトウ ホゾン ノ キョウカショ ビギナーズ |
副書名 |
これならできそう! |
副書名ヨミ |
コレナラ デキソウ |
内容紹介 |
おいしさをキープする冷凍のコツ、作り置きおかずを別のメニューに転用するテクニックなどをわかりやすく紹介。レパートリーがぐんと広がる、冷凍保存を利用した基本+アレンジレシピが満載です。 |
著者紹介 |
〈吉田瑞子〉料理研究家&フードコーディネーター。雑誌、テレビなどでも活躍。著書に「朝つめるだけ!100円以下で作れるお弁当」など。 |
内容細目
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