蔵書情報
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書名 |
食と農とスローフード
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著者名 |
田中 修/著
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著者名ヨミ |
タナカ オサム |
出版者 |
筑波書房
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出版年月 |
2011.3 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
ミライon | 1118120710 | 611.3/タ-11/ | 3F | 開架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
田中 修/著
|
著者名ヨミ |
タナカ オサム |
出版者 |
筑波書房
|
出版年月 |
2011.3 |
ページ数 |
198p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-8119-0383-5 |
分類記号 |
611.3
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書名 |
食と農とスローフード |
書名ヨミ |
ショク ト ノウ ト スロー フード |
内容紹介 |
複雑な食料・農業・環境問題を、新しい食や農、地域での身近で具体的な事例などを通して平易に解説。日本の食料・農業・農村環境の将来をスローフード・スローライフの視点で展望する。 |
著者紹介 |
〈田中修〉1946年群馬県生まれ。九州大学大学院博士課程修了(農政経済専攻)。農学博士。群馬県スローフード協会理事長。放送大学非常勤講師。著書に「稲麦・養蚕経営の史的展開」など。 |
内容細目
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