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書名

食の安全と高品質・機能性食材の生産を支える新技術　第4巻(農研機構発-農業新技術シリーズ)(食の安全と高品質・機能性食材の生産を支える新技術)

著者名 農業・食品産業技術総合研究機構／編
著者名ヨミ ノウギョウ ショクヒン サンギョウ ギジュツ ソウゴウ ケンキュウ キコウ
出版者 農林統計出版
出版年月 2011.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1118372154610.1/ｼ-11/３F閉架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 農業・食品産業技術総合研究機構／編
著者名ヨミ ノウギョウ ショクヒン サンギョウ ギジュツ ソウゴウ ケンキュウ キコウ
出版者 農林統計出版
出版年月 2011.3
ページ数 288p
大きさ 26cm
ISBN 4-89732-219-3
分類記号 610.1
書名 食の安全と高品質・機能性食材の生産を支える新技術　第4巻(農研機構発-農業新技術シリーズ)(食の安全と高品質・機能性食材の生産を支える新技術)
書名ヨミ ノウケン キコウハツ ノウギョウ シンギジュツ シリーズ
内容紹介 農産物と食品の信頼性を確保する新技術、機能性を持つ農産物の新品種と食品への利用技術など、食の安全確保と高品質・高機能性の農産物・食品生産のための技術を紹介。農業・食品産業技術総合研究機構の研究成果をまとめる。



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