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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1118286177	673.9/ﾁ-11/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	崔智恩／著　小山内真紀／編
著者名ヨミ	チェチウン　オサナイマキ
出版者	筑摩書房
出版年月	2011.4
ページ数	127p
大きさ	21cm
ISBN	4-480-87840-3
分類記号	673.972
書名	スローフードのソウル案内
書名ヨミ	スローフードノソウルアンナイ
内容紹介	ソウルで暮らす地元の人が足繁く通う、市井の食堂や専門店を案内。ソウルの町に息づく口福のスローフードの魅力を伝える。お店の地図と詳細な情報付き。データ:2011年4月現在。
著者紹介	〈崔智恩〉韓国料理家、韓国文化コーディネーター。朝鮮王朝宮中料理研究院で韓国の宮廷料理を学ぶ。日本の雑誌や書籍などで韓国の食文化や伝統工芸を紹介。著書に「体がよろこぶ韓国スープ」など。