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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

　

書名

中国料理小辞典　

著者名 福冨 奈津子／著
著者名ヨミ フクトミ ナツコ
出版者 柴田書店
出版年月 2011.5

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1118152721596.2/ﾌ-11/３F開架図書帯出可在庫  ○
2 郷土センタ1312007403596/99ﾁﾕ/郷土センタ郷土資開Ｒ禁帯出在庫  ×

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書（一般）
著者名 福冨 奈津子／著
著者名ヨミ フクトミ ナツコ
出版者 柴田書店
出版年月 2011.5
ページ数 383p
大きさ 19cm
ISBN 4-388-35337-8
分類記号 596.22
書名 中国料理小辞典　
書名ヨミ チュウゴク リョウリ ショウジテン
副書名 ピンインからも画数からも引ける
副書名ヨミ ピンイン カラ モ カクスウ カラ モ ヒケル
内容紹介 中国料理のメニューやレシピに登場する単語を、素材や調理法など25のジャンルに分け、総画数順に並べて解説した小辞典。中国大陸で使われる簡体字と発音のほか、広東語での呼び方や香港・台湾で使われる繁体字も併記。
著者紹介 〈福冨奈津子〉大阪府大阪市出身、大阪外国語大学中国語学科卒。辻静雄料理教育研究所研究主幹。共書に「料理で学ぶオイシイ中国語」「現代の香港を知るKEYWORD888」。



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