蔵書情報
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書名 |
食物アレルギーの基礎と対応 (アレルギー大学テキスト)
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著者名 |
宇理須 厚雄/監修
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著者名ヨミ |
ウリス アツオ |
出版者 |
みらい
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出版年月 |
2011.5 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 1118316643 | 498.5/シ-11/ | 3F | 閉架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
宇理須 厚雄/監修
アレルギー支援ネットワーク/編集
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著者名ヨミ |
ウリス アツオ アレルギー シエン ネットワーク |
出版者 |
みらい
|
出版年月 |
2011.5 |
ページ数 |
183p 図版10p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-86015-240-6 |
分類記号 |
498.59
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書名 |
食物アレルギーの基礎と対応 (アレルギー大学テキスト) |
書名ヨミ |
ショクモツ アレルギー ノ キソ ト タイオウ |
副書名 |
医学、食品・栄養学、食育から学ぶ |
副書名ヨミ |
イガク ショクヒン エイヨウガク ショクイク カラ マナブ |
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「よくわかるやさしく作れるアレルギー対応給食」(つむぎ出版 2007年刊)の改題改訂 |
内容紹介 |
食物アレルギーやアレルゲンの基本、アレルゲン別の症状と対応、保育園での離乳食の進め方と調理、保育園・幼稚園・学校でのアレルギー対策などを解説。乳幼児期・学童期のアレルギー対応給食献立料理も紹介する。 |
内容細目
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