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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1118347959	673.9/ｺ-11/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	子安大輔／著
著者名ヨミ	コヤスダイスケ
出版者	新潮社
出版年月	2011.5
ページ数	187p
大きさ	18cm
ISBN	4-10-610418-3
分類記号	673.97
書名	ラー油とハイボール　(新潮新書)
書名ヨミ	ラーユトハイボール
副書名	時代の空気は「食」でつかむ
副書名ヨミ	ジダイノクウキワショクデツカム
内容紹介	ハイボールはなぜ大ヒットしたのか。「食べるラー油」を生み出した「ずらし」の発想とは何か。「食」に関する様々な現象を読み解き、あらゆるビジネスに通じるロジックと発想法を浮かび上がらせる。
著者紹介	〈子安大輔〉1976年生まれ。東京大学経済学部卒業。株式会社カゲン取締役。飲食業界のプロデュースやコンサルティングに関わる。著書に「「お通し」はなぜ必ず出るのか」がある。