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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

武士の料理帖　(マイコミ新書)

著者名 柏田 道夫／著
著者名ヨミ カシワダ ミチオ
出版者 毎日コミュニケーションズ
出版年月 2011.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1118303139913.6/ｶﾐ-11/３F閉架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 柏田 道夫／著
著者名ヨミ カシワダ ミチオ
出版者 毎日コミュニケーションズ
出版年月 2011.5
ページ数 267p
大きさ 18cm
ISBN 4-8399-3882-6
分類記号 913.6
書名 武士の料理帖　(マイコミ新書)
書名ヨミ ブシ ノ リョウリチョウ
内容紹介 湯気の向こうから、会話の間合いから、時代の、そして人々の息吹が伝わってくる…。映画「武士の家計簿」の脚本家による、“江戸の食文化”をモチーフに描いた20篇のショートストーリーと、歴史雑学を交えたエッセイを収録。
著者紹介 〈柏田道夫〉小説家、劇作家、脚本家、シナリオセンター副所長。「桃鬼城伝奇」で歴史群像大賞受賞。ほかの著書に「疾風独楽」「水に映る」など。



内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 筍ごはん
2 鯉のあらい
3 鰻丼
4 稲荷鮨
5 みそ田楽
6 きんつば
7 どじょう鍋
8 文字焼き
9 瓜茄子漬け
10 鮎の塩焼き
11 時雨茶漬
12 大根飯
13 たまごかゆ
14 しじみ汁
15 てっちり
16 天ぷら
17 雪消飯
18 年越しそば
19 すき焼き
20 言問団子
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