検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1118196345	596.3/ﾄ-11/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	渡辺あきこ／著　ジョンキョンファ／著　ウーウェン／著
著者名ヨミ	ワタナベアキコ　ジョンキョンファ　ウーウェン
出版者	高橋書店
出版年月	2011.5
ページ数	94p
大きさ	26cm
ISBN	4-471-40044-6
分類記号	596.3
書名	豆腐料理日韓中の100レシピ
書名ヨミ	トウフリョウリニッカンチュウノヒャクレシピ
内容紹介	豆腐を使った日本・韓国・中国の料理を紹介。冷奴、サラダ奴・くずし奴、白あえ、体にやさしい温奴のほか、「炒める」「焼く」などに分けた豆腐のおかず、鍋料理、作りおき料理を収録。
著者紹介	〈渡辺あきこ〉大学卒業後、土井勝料理学校東京校の講師を務め、その後フリーの料理研究家に。著書に「お弁当のすすめ」など。