検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1118196998	599.3/ﾅ-11/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	中澤敬二／著&レシピ
著者名ヨミ	ナカザワケイジ
出版者	彩流社
出版年月	2011.6
ページ数	149p
大きさ	21cm
ISBN	4-7791-1614-8
分類記号	599.3
書名	野菜から始めるやさしいフレンチ離乳食
書名ヨミ	ヤサイカラハジメルヤサシイフレンチリニュウショク
内容紹介	本格フレンチシェフが我が子に作っている離乳食を大公開。タイム風味ニンジンのピューレ、鶏ささみ肉とマッシュルームのポタージュなど、一般家庭の食材で簡単にできる47レシピを収録。大人の料理に応用する方法も掲載。
著者紹介	〈中澤敬二〉1956年長野県生まれ。フランス料理シェフ。フランス料理レストラン「ル・ジャルダン・デ・サヴール」オーナーシェフ。著書に「美味しいヴァリエーションの基本味を記憶する」など。