検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1118304914	498.5/ｼ-11/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	吉田企世子／監修　棚橋伸子／監修
著者名ヨミ	ヨシダキヨコ　タナハシノブコ
出版者	エクスナレッジ
出版年月	2011.7
ページ数	288p
大きさ	26cm
ISBN	4-7678-1176-5
分類記号	498.583
書名	旬の野菜と魚の栄養事典
書名ヨミ	シュンノヤサイトウオノエイヨウジテン
副書名	春夏秋冬おいしいクスリ
副書名ヨミ	シュンカシュウトウオイシイクスリ
内容紹介	野菜と魚介を春・夏・秋・冬、周年にわけて、主な栄養成分や知っておきたい効用を解説。調理と組み合せのコツや、得する選び方と保存方法も掲載する。野菜別名、魚介別名、機能性成分インデックス付き。