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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1118307322	383.8/ﾆ-11/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○
2	郷土センタ	1311656777	383/00ﾆﾎ/	郷土センタ	郷土資開Ｒ	禁帯出	在庫	×

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	江原絢子／編　東四柳祥子／編
著者名ヨミ	エハラアヤコ　ヒガシヨツヤナギショウコ
出版者	吉川弘文館
出版年月	2011.7
ページ数	403p 図版2枚
大きさ	23cm
ISBN	4-642-01459-5
分類記号	383.81
書名	日本の食文化史年表
書名ヨミ	ニホンノショクブンカシネンピョウ
	布装
内容紹介	旧石器時代から今日までの3万年間、日本人は何を食べてきたのか。生産・加工・流通や、飢饉・農業政策・饗宴・流行・事件・新製品など、「食」にまつわるあらゆる事項を網羅。食文化の流れがつかめる便利な索引を付載。
著者紹介	〈江原絢子〉1943年島根県生まれ。東京家政学院大学名誉教授。博士(教育学)。