蔵書情報
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書名 |
ロールケーキのA to Z (Asahi Original)
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著者名 |
高橋 教子/〔著〕
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著者名ヨミ |
タカハシ キョウコ |
出版者 |
アップルミンツ
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出版年月 |
2011.7 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 1118310783 | 596.6/タ-11/ | 3F | 開架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
高橋 教子/〔著〕
|
著者名ヨミ |
タカハシ キョウコ |
出版者 |
アップルミンツ
|
出版年月 |
2011.7 |
ページ数 |
64p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-02-190486-8 |
分類記号 |
596.65
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書名 |
ロールケーキのA to Z (Asahi Original) |
書名ヨミ |
ロール ケーキ ノ エー トゥー ゼット |
内容紹介 |
家庭用のオーブンレンジにも入るサイズにこだわったロールケーキの作り方を紹介。スポンジ生地、スフレ生地の作り方や巻き方から、ベーシックロールケーキ、模様つきのテクニックロールケーキまで写真でわかりやすく解説する。 |
著者紹介 |
〈高橋教子〉お菓子・パン教室Studio gemma主宰。雑誌や企業への企画開発やレシピ提供などの活動を行う。 |
内容細目
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