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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1118484113	383.8/ｼ-11/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	野本寛一／編
著者名ヨミ	ノモトカンイチ
出版者	柊風舎
出版年月	2011.7
ページ数	661p
大きさ	22cm
ISBN	4-903530-51-2
分類記号	383.81
書名	食の民俗事典
書名ヨミ	ショクノミンゾクジテン
内容紹介	日本人は、何を、どのように食べてきたのか。約300項目、図版400点以上で読み・楽しむ民俗事典。明治、大正、昭和と伝承されてきた食の記憶、食素材、食法、食の民俗世界をフィールドワークから紡ぐ。
著者紹介	〈野本寛一〉1937年静岡県生まれ。國学院大學文学部卒業。文学博士(筑波大学)。近畿大学名誉教授。柳田國男記念伊那民俗学研究所所長。著書に「焼畑民俗文化論」など。