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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

卵、牛乳、小麦グルテンなし。米粉で作る日々のごはん&おやつ　

著者名 岡村 淑子／著
著者名ヨミ オカムラ トシコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2011.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1118318543596.3/ｵ-11/３F開架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 岡村 淑子／著
著者名ヨミ オカムラ トシコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2011.7
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 4-309-28271-8
分類記号 596.3
書名 卵、牛乳、小麦グルテンなし。米粉で作る日々のごはん&おやつ　
書名ヨミ タマゴ ギュウニュウ コムギ グルテン ナシ コメコ デ ツクル ヒビ ノ ゴハン アンド オヤツ
副書名 うどん・おやき・蒸しパン・パスタ・餃子・春巻き・ドーナツetc…
副書名ヨミ ウドン オヤキ ムシパン パスタ ギョウザ ハルマキ ドーナツ エトセトラ
内容紹介 米粉うどん麵、アメリカンドッグ、餃子、柏餅…。日本人の3大アレルゲンである卵・乳製品・小麦を使わず、米粉の特性を存分に生かした、和食・洋食・中華&エスニック、おやつの4ジャンルのレシピを紹介します。
著者紹介 〈岡村淑子〉上智大学英文学科卒業。日本菓子専門学校で製菓衛生師免許・食生活アドバイザー資格を取得。「小さなお菓子教室」主宰。著書に「おとなごはんと一緒に作れる、9カ月からの離乳食」など。



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