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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
ミライon | 1118331359 | 596.3/ハ-11/ | 3F | 開架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
濱田 美里/著
|
著者名ヨミ |
ハマダ ミサト |
出版者 |
河出書房新社
|
出版年月 |
2011.7 |
ページ数 |
119p |
大きさ |
25cm |
ISBN |
4-309-28270-1 |
分類記号 |
596.37
|
書名 |
干し野菜百科 |
書名ヨミ |
ホシヤサイ ヒャッカ |
副書名 |
野菜66種の切り方・干し方・保存法+82のかんたん料理レシピ |
副書名ヨミ |
ヤサイ ロクジュウロクシュ ノ キリカタ ホシカタ ホゾンホウ プラス ハチジュウニ ノ カンタン リョウリ レシピ |
内容紹介 |
保存がきく、野菜がいっぱい食べられる、おいしくてヘルシー。そんなうれしいことづくめの「干し野菜」を家で作ってみませんか。66種類の野菜の切り方、干し方、保存方法、さらに干し野菜で作るかんたん料理を紹介します。 |
著者紹介 |
〈濱田美里〉広島県生まれ。上智大学卒業。料理研究家。国際中医薬膳師、国際中医師A級の資格を持つ。雑誌やウェブでのエッセイの執筆、料理教室の主宰などで活躍。著書に「濱田美里の和のおかず」など。 |
内容細目
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