検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1118348592	596.2/ｺ-11/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	小林幸司／著
著者名ヨミ	コバヤシコウジ
出版者	柴田書店
出版年月	2011.8
ページ数	183p
大きさ	26cm
ISBN	4-388-06119-8
分類記号	596.23
書名	トラットリーアの定番料理
書名ヨミ	トラットリーアノテイバンリョウリ
副書名	イタリア料理
副書名ヨミ	イタリアリョウリ
	欧文タイトル:I Piatti della Trattoria
内容紹介	カポナータ、スパゲッティのトマトソース、ミネストローネ…。イタリア全土でよく知られた定番料理を軸に、著者が修業先で出会った料理など、特に愛着のあるレシピを紹介する。
著者紹介	〈小林幸司〉1958年愛知県生まれ。確かな技術に裏打ちされたトラットリーア料理で好評を博す。