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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1118469452	498.5/ｱ-11/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	有路昌彦／著
著者名ヨミ	アリジマサヒコ
出版者	日経BPコンサルティング
出版年月	2011.8
ページ数	215p
大きさ	19cm
ISBN	4-901823-82-1
分類記号	498.519
書名	無添加はかえって危ない
書名ヨミ	ムテンカワカエッテアブナイ
副書名	誤解だらけの食品安全、正しく知れば怖くない
副書名ヨミ	ゴカイダラケノショクヒンアンゼンタダシクシレバコワクナイ
内容紹介	氾濫する無添加食品、本当のところはどうなの? 「無添加食品こそ危ない」という現実を明らかにし、食品安全に対する正しい考え方を解説。風評被害を受けないためのコツがわかります。
著者紹介	〈有路昌彦〉京都大学大学院修了(農学博士)。近畿大学農学部准教授。(株)自然産業研究所取締役を兼務。著書に「水産経済の定量分析」「日本漁業の持続性に関する経済分析」など。