検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1118356378	596/ｵ-11/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○
2	中地区分室	5510013787	596/ｵ/	中地区分室	中地区分室	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	おのみさ／著
著者名ヨミ	オノミサ
出版者	池田書店
出版年月	2011.8
ページ数	95p
大きさ	21cm
ISBN	4-262-16491-5
分類記号	596
書名	毎日がたのしくなる塩麹のおかず
書名ヨミ	マイニチガタノシクナルシオコウジノオカズ
内容紹介	塩のかわりに使うだけで味に深みが出て、料理がおいしくなる塩麴。あえもの、炒めもの、焼きものといったかんたんなものや、野菜・肉・魚介・チーズ・豆腐などじっくり漬け込むおかずを紹介する。塩麴の作り方も掲載。
著者紹介	〈おのみさ〉1968年東京生まれ。京都芸術短期大学(現・京都造形大学)ビジュアルデザイン学科卒業。イラストレーター、麹料理研究家。著書に「麹のレシピ」がある。