蔵書情報
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書名 |
門上武司の僕を呼ぶ料理店 (あまから手帖)
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著者名 |
門上 武司/著
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著者名ヨミ |
カドカミ タケシ |
出版者 |
クリエテ関西
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出版年月 |
2011.8 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 1118358634 | 673.9/カ-11/ | 3F | 開架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
門上 武司/著
|
著者名ヨミ |
カドカミ タケシ |
出版者 |
クリエテ関西
|
出版年月 |
2011.8 |
ページ数 |
318p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
4-906632-30-5 |
分類記号 |
673.97
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書名 |
門上武司の僕を呼ぶ料理店 (あまから手帖) |
書名ヨミ |
カドカミ タケシ ノ ボク オ ヨブ リョウリテン |
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奥付のタイトル:僕を呼ぶ料理店 |
内容紹介 |
ストイックな主人が供す伝統に新たな解釈を加味した中華、飽くなき探求心を持つシェフが生み出すフレンチ…。関西で美味なる料理を作る50人と店を紹介する。『あまから手帖』連載に加筆・修正し書籍化。 |
内容細目
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