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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1118469309	673.9/ﾔ-11/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	山口芳生／著
著者名ヨミ	ヤマグチヨシオ
出版者	柴田書店
出版年月	2011.8
ページ数	239p
大きさ	18cm
ISBN	4-388-15326-8
分類記号	673.973
書名	サイゼリヤ革命
書名ヨミ	サイゼリヤカクメイ
副書名	世界中どこにもない“本物”のレストランチェーン誕生秘話
副書名ヨミ	セカイジュウドコニモナイホンモノノレストランチェーンタンジョウヒワ
内容紹介	まだまだ続く低成長時代、萎縮する外食業界でひとり気を吐くサイゼリヤ。安さとおいしさの秘密、経営理念と哲学、人間・正垣泰彦の魅力など、その強さの秘密、着々と展開する企業力を解き明かす。
著者紹介	〈山口芳生〉1958年神奈川県生まれ。立教大学卒業。(株)柴田書店入社。『居酒屋』『月刊食堂』『月刊ホテル旅館』編集部、企画開発室編集長などを経て退社。フリーライター、フリー編集者。