蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
書名 |
日本産水産物のグローバル商品化 (水産学シリーズ)
|
著者名 |
木村 郁夫/編
|
著者名ヨミ |
キムラ イクオ |
出版者 |
恒星社厚生閣
|
出版年月 |
2011.9 |
この資料に対する操作
カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。
いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
ミライon | 1118657230 | 661.4/ニ-11/ | 3F | 閉架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
木村 郁夫/編
岡崎 惠美子/編
村田 昌一/編
|
著者名ヨミ |
キムラ イクオ オカザキ エミコ ムラタ マサカズ |
出版者 |
恒星社厚生閣
|
出版年月 |
2011.9 |
ページ数 |
155p 図版1枚 |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-7699-1258-3 |
分類記号 |
661.4
|
書名 |
日本産水産物のグローバル商品化 (水産学シリーズ) |
書名ヨミ |
ニホンサン スイサンブツ ノ グローバル ショウヒンカ |
副書名 |
その戦略と技術 |
副書名ヨミ |
ソノ センリャク ト ギジュツ |
内容紹介 |
国際的な水産物需要の高まりのなか、日本の水産物をグローバル商材として捉え、新たな市場を創出する取り組みを紹介。分布域の広いサンマに注目し、漁獲・処理加工・流通に関する現状と戦略について多様な角度から検討する。 |
内容細目
No. |
内容タイトル |
内容著者1 |
内容著者2 |
内容著者3 |
内容著者4 |
1 |
世界の水産物流通動向とグローバル戦略 |
藤田 五郎/著 |
木村 郁夫/著 |
|
|
2 |
水産物輸出の過去・現在と未来 |
木村 郁夫/著 |
|
|
|
3 |
サンマ資源状況と国内および国際的漁業動向 |
上野 康弘/著 |
熊沢 泰生/著 |
木下 弘実/著 |
|
4 |
全自動フィレ処理システム装置の開発 |
塚越 智頼/著 |
|
|
|
5 |
冷凍すり身化技術 |
武田 浩郁/著 |
北川 雅彦/著 |
|
|
6 |
冷凍フィレの品質と保存性 |
辻 浩司/著 |
木村 メイコ/著 |
平岡 芳信/著 |
|
7 |
酸素処理と抗酸化による高鮮度品質維持 |
埜澤 尚範/著 |
田中 竜介/著 |
|
|
8 |
ミール・魚油性状と養殖魚飼料評価 |
金庭 正樹/著 |
中西 健二/著 |
村田 壽/著 |
|
9 |
フィレのEU市場の評価 |
漆田 洋平/著 |
杉山 公教/著 |
|
|
10 |
HACCP対応 |
熊沢 泰生/著 |
木村 郁夫/著 |
|
|
前のページへ