蔵書情報
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書名 |
オーガニック検査員・水野葉子の「家族と食べたい!」食品選び
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著者名 |
水野 葉子/著
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著者名ヨミ |
ミズノ ヨウコ |
出版者 |
東洋経済新報社
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出版年月 |
2011.10 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 1118397155 | 498.5/ミ-11/ | 3F | 閉架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
水野 葉子/著
|
著者名ヨミ |
ミズノ ヨウコ |
出版者 |
東洋経済新報社
|
出版年月 |
2011.10 |
ページ数 |
223p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
4-492-04439-1 |
分類記号 |
498.54
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書名 |
オーガニック検査員・水野葉子の「家族と食べたい!」食品選び |
書名ヨミ |
オーガニック ケンサイン ミズノ ヨウコ ノ カゾク ト タベタイ ショクヒンエラビ |
副書名 |
本音と本気で語るいま食べたいもの、食べたくないもの |
副書名ヨミ |
ホンネ ト ホンキ デ カタル イマ タベタイ モノ タベタク ナイ モノ |
内容紹介 |
食品検査の第一人者が、体や地球にやさしい食べ物の選び方を紹介。オーガニックが安心な理由をはじめ、オーガニック認証の実際、食品ラベルやマークの見方、オーガニック食品を選ぶ8つのポイントなどを収録。 |
著者紹介 |
〈水野葉子〉ミネソタ州立大学にて修士号取得。日本オーガニック検査員協会(JOIA)初代理事長を経て、同協会参与。トレーサビリティ認証会社(有)リーファースを設立。千葉大学園芸学部非常勤講師。 |
内容細目
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