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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

アンチエイジングをめざした水産物の利用　(水産学シリーズ)

著者名 平田 孝／編
著者名ヨミ ヒラタ タカシ
出版者 恒星社厚生閣
出版年月 2011.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1118484248663.4/ｱ-11/３F開架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 平田 孝／編 　 菅原 達也／編
著者名ヨミ ヒラタ タカシ　スガワラ タツヤ
出版者 恒星社厚生閣
出版年月 2011.9
ページ数 128p 図版2枚
大きさ 21cm
ISBN 4-7699-1259-0
分類記号 663.4
書名 アンチエイジングをめざした水産物の利用　(水産学シリーズ)
書名ヨミ アンチエイジング オ メザシタ スイサンブツ ノ リヨウ
内容紹介 高齢化社会となり、老化現象の予防と制御に大きな関心が向かう現代。関節炎抑制作用、認知症予防など、水産物の持つアンチエイジング活性について、最新の実験等を踏まえて科学的に解き明かす。



内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 アンセリンの特性と機能 又平 芳春／著
2 グルコサミンの関節炎抑制作用 酒井 祥太／著 平田 孝／著
3 カロテノイドによる皮膚の光老化抑制 菅原 達也／著
4 魚油摂取と寿命 都築 毅／著
5 ホヤ(海鞘)由来プラズマローゲンによる認知症予防への試み 宮澤 陽夫／著
6 ドコサヘキサエン酸によるアルツハイマー型認知症の予防 橋本 道男／著
7 脳機能評価法の新技術 財満 信宏／著
8 水産物に含まれる有用極性脂質 齋藤 洋昭／著
9 カロテノイドとその利用 眞岡 孝至／著
10 コラーゲンの回収と利用 水田 尚志／著
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