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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1118467954	498.5/ﾏ-11/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	幕内秀夫／著
著者名ヨミ	マクウチヒデオ
出版者	PHP研究所
出版年月	2011.11
ページ数	201p
大きさ	18cm
ISBN	4-569-79936-0
分類記号	498.583
書名	「健康食」のウソ　(PHP新書)
書名ヨミ	ケンコウショクノウソ
内容紹介	次々とテレビをにぎわす健康食。しかし食生活全体をとらえず、たったひとつの食品や栄養素の良し悪しを断じるものばかり。ほんとうにからだによい食事とは何か。近年の健康食ブームを徹底検証し、常識のウソを暴く。
著者紹介	〈幕内秀夫〉1953年茨城県生まれ。東京農業大学栄養学科卒業。管理栄養士。フーズ&ヘルス研究所代表。著書に「粗食のすすめ」「変な給食」など。