蔵書情報
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書名 |
ビストロの卵料理 (旭屋出版MOOK)
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出版者 |
旭屋出版
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出版年月 |
2011.12 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 1118642997 | 596.3/ビ-11/ | 3F | 開架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
出版者 |
旭屋出版
|
出版年月 |
2011.12 |
ページ数 |
127p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-7511-0943-4 |
分類記号 |
596.3
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書名 |
ビストロの卵料理 (旭屋出版MOOK) |
書名ヨミ |
ビストロ ノ タマゴリョウリ |
副書名 |
伝統の味からガストロノミックまで |
副書名ヨミ |
デントウ ノ アジ カラ ガストロノミック マデ |
内容紹介 |
シェフ6人による、卵を使ったオードブル、サラダ、スープとリゾット、オムレツとスフレ、メインディッシュ、デザートのレシピを紹介。卵料理の基本も教えます。 |
内容細目
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