蔵書情報
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書名 |
おいしい江戸ごはん
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著者名 |
江原 絢子/著
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著者名ヨミ |
エハラ アヤコ |
出版者 |
コモンズ
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出版年月 |
2011.11 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 1118649847 | 596.2/エ-11/ | 3F | 閉架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
江原 絢子/著
近藤 惠津子/著
永野 佳世/写真
|
著者名ヨミ |
エハラ アヤコ コンドウ エツコ ナガノ カヨ |
出版者 |
コモンズ
|
出版年月 |
2011.11 |
ページ数 |
105p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-86187-086-6 |
分類記号 |
596.21
|
書名 |
おいしい江戸ごはん |
書名ヨミ |
オイシイ エド ゴハン |
内容紹介 |
桜飯、大根雪汁、阿蘭陀なます、おぼろ大根葛かけ、ごぼう餅…。野菜や魚介類の料理が豊富で、油や砂糖が少ない江戸時代の料理書のメニューを現代風に再現した全77種のレシピを紹介します。 |
内容細目
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