検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1118661341	596.6/ｺ-11/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	小紺有花／著
著者名ヨミ	ココンユカ
出版者	河出書房新社
出版年月	2011.11
ページ数	63p
大きさ	26cm
ISBN	4-309-28294-7
分類記号	596.65
書名	塩麹&甘酒で作る、麹のおいしいスイーツレシピ
書名ヨミ	シオコウジアンドアマザケデツクルコウジノオイシイスイーツレシピ
副書名	卵、乳製品、白砂糖なし。
副書名ヨミ	タマゴニュウセイヒンシロザトウナシ
内容紹介	甘酒クッキー、塩麴の生チョコ、甘酒酵母液を使ったパン、麴ラッシー…。麴の恵みがぎゅっと詰まった「塩麴」と「甘酒」で作る、心も体も元気になる麴スイーツレシピを紹介。
著者紹介	〈小紺有花〉大阪出身。金沢美術工芸大学工芸デザイン専攻卒業。麹料理研究家。金沢を拠点に麹料理の教室やワークショップ、食事会などを開催。商品開発にも取り組んでいる。ブログ『かむたちの花』主宰。