蔵書情報
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書名 |
スープの教科書
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著者名 |
渡辺 有子/著
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著者名ヨミ |
ワタナベ ユウコ |
出版者 |
家の光協会
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出版年月 |
2011.12 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 5110389139 | 596/ワ-12/ | 3F | 開架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
渡辺 有子/著
|
著者名ヨミ |
ワタナベ ユウコ |
出版者 |
家の光協会
|
出版年月 |
2011.12 |
ページ数 |
95p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-259-56351-6 |
分類記号 |
596
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書名 |
スープの教科書 |
書名ヨミ |
スープ ノ キョウカショ |
副書名 |
新しいうまみの引き出し方 |
副書名ヨミ |
アタラシイ ウマミ ノ ヒキダシカタ |
内容紹介 |
素材のうまみを上手に引き出せば、スープを手軽においしく作れます。「そのまま煮る」「炒めて煮る」「蒸して煮る」の3つの調理法によるスープレシピを紹介。1年中楽しめるスープと、季節ごとのスープを収録。 |
著者紹介 |
〈渡辺有子〉料理家。書籍や雑誌を中心に活躍。素材の味わいを生かした体にやさしいシンプルなレシピ、丁寧な暮らしぶりが人気を呼ぶ。著書に「風邪とごはん」「無印良品の土鍋でつくるいろいろごはん」他。 |
内容細目
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