検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

ログインの状態：ログインしていません。ログインすると利用状況の確認等のサービスを利用できます。		カート（予約候補） 0 登録されていません。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数在庫数予約数などを確認できます。

所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

カートに入れるを押すとこの資料を予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約するを押すと認証後この資料をすぐに予約します。

電子書籍を読むを押すと電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1118666239	596/ｼ-11/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	下田徹／〔著〕
著者名ヨミ	シモダトオル
出版者	祥伝社
出版年月	2011.12
ページ数	274p
大きさ	18cm
ISBN	4-396-11259-2
分類記号	596
書名	銀座の板前が教える酒の肴コツのコツ　(祥伝社新書)
書名ヨミ	ギンザノイタマエガオシエルサケノサカナコツノコツ
内容紹介	デパ地下、スーパー、コンビニで材料を仕入れ、自宅の台所で素材にひと手間かけるだけで簡単にできる酒の肴レシピ100種類を、銀座の一流板前が伝授する。男の料理コツのコツ、酒飲みのための「乗せ乗せ」酒の肴なども収録。
著者紹介	〈下田徹〉1940年静岡県生まれ。銀座の割烹「いさみ」「新橋みやこ」などを経て、「銀座しも田」を開店。長年の修業で会得した確かな腕に惹かれて、多くの著名人が集う。著書に「板前修業」がある。