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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

食卓に迫る危機　

著者名 八木 信行／著
著者名ヨミ ヤギ ノブユキ
出版者 講談社
出版年月 2011.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1118427603663.6/ﾔ-11/３F開架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 八木 信行／著
著者名ヨミ ヤギ ノブユキ
出版者 講談社
出版年月 2011.12
ページ数 183p
大きさ 21cm
ISBN 4-06-153139-0
分類記号 663.6
書名 食卓に迫る危機　
書名ヨミ ショクタク ニ セマル キキ
副書名 グローバル社会における漁業資源の未来
副書名ヨミ グローバル シャカイ ニ オケル ギョギョウ シゲン ノ ミライ
内容紹介 世界中で過剰漁獲される漁業資源。急速に増大する世界の水産物需要。一方で、貿易自由化の議論がTPPなどでさらに加速する。流通から漁業の現場まで、各分野の情報を総合して、海と漁業資源の未来を考える。
著者紹介 〈八木信行〉東京大学にて博士(農学)の学位を取得。同大学大学院農学生命科学研究科准教授。専門は国際水産開発学。



内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 震災でも浮き彫りになった日本漁業と経済の問題点 八木 信行／著
2 最近、日本の海が著しく変化している 渋谷 正信／著
3 海の変化と漁業資源の関係 八木 信行／著
4 現在の水産資源減少への対策には多方面への繫がりの観点が欠如 木暮 一啓／著
5 日本近海の魚の資源状況 八木 信行／著
6 危うさを含む世界の水産事情 福代 康夫／著
7 世界における漁業資源の現状 八木 信行／著
8 消費者に対する情報発信の重要性 長谷川 朝惠／著
9 漁業資源管理の現状をわかりやすく情報発信するためには 八木 信行／著
10 韓国人の目で見た日本の水産物消費 ウォン ナムイル／著
11 水産物ほど活発に貿易される食料も珍しい 八木 信行／著
12 マグロとウナギが直面している危機 木村 伸吾／著
13 食卓の未来のため日本の発言力を高める必要がある 八木 信行／著
14 現時点におけるマグロとウナギの養殖技術の限界 石塚 吉生／著
15 「養殖や農業でまかなえばよい」は可能なのか 八木 信行／著
16 ウナギ養殖の現場から 大岡 宗弘／著
17 国際的な資源管理がうまく機能しないのはなぜか 八木 信行／著
18 マグロ輸入のプロはこう見ている 林 弘二／著
19 クロマグロはこれからも食べ続けることができるのか 八木 信行／著
20 ワシントン条約会議の裏側 金子 与止男／著
21 環境問題における南北対立の状況 八木 信行／著
22 海洋環境保護運動の動機はさまざまなものがある 黒倉 壽／著
23 海の環境問題をめぐる日本の役割 八木 信行／著
24 新技術で産地の活性化を図りたい 八木 健一郎／著
25 規制を遵守させる昔ながらの知恵 八木 信行／著
26 海のエコラベルと魚河岸 和田 一彦／著
27 経済的インセンティブによる漁業管理 八木 信行／著
28 水産物店頭販売に関する新しい取り組み 松本 金蔵／著
29 食卓に迫る危機をどのように回避すべきか 八木 信行／著
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