蔵書情報
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書名 |
クスクスの謎 (平凡社新書)
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著者名 |
にむら じゅんこ/著
|
著者名ヨミ |
ニムラ ジュンコ バルー |
出版者 |
平凡社
|
出版年月 |
2012.1 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
ミライon | 1118433025 | 383.8/ニ-12/ | 3F | 閉架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
にむら じゅんこ/著
|
著者名ヨミ |
ニムラ ジュンコ |
出版者 |
平凡社
|
出版年月 |
2012.1 |
ページ数 |
207p 図版2枚 |
大きさ |
18cm |
ISBN |
4-582-85623-1 |
分類記号 |
383.8
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書名 |
クスクスの謎 (平凡社新書) |
書名ヨミ |
クスクス ノ ナゾ |
副書名 |
人と人をつなげる粒パスタの魅力 |
副書名ヨミ |
ヒト ト ヒト オ ツナゲル ツブパスタ ノ ミリョク |
内容紹介 |
フランス、モロッコ、ブラジル…。人の移動とともに国境を軽々と越え、土地の伝統に融け込む「食のなかの食」となり、人々を魅了し続けてきたクスクス。世界中で愛される粒パスタの魅力に迫る。 |
著者紹介 |
〈にむらじゅんこ〉東京大学大学院総合文化研究科博士課程にて比較文化を専攻。専門フィールドは東アジア・フランス語圏近代文化。ライター・翻訳家。著書に「「ねこ式」フランス語会話」など。 |
内容細目
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