検索結果書誌詳細

  • 貸出中の資料は予約できます。（一部を除きます）
    「在庫」及び「要取寄」の資料は受取館と所蔵館が同じ場合は予約できません。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

　

書名

内田悟のやさい塾　春夏

著者名 内田 悟／著
著者名ヨミ ウチダ サトル
出版者 メディアファクトリー
出版年月 2012.2

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ5110388112596.3/ｳ-12/３F開架図書帯出可在庫  ○
2 ミライｏｎ1118482946596.3/ｳ-12/３F閉架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書（一般）
著者名 内田 悟／著
著者名ヨミ ウチダ サトル
出版者 メディアファクトリー
出版年月 2012.2
ページ数 223p
大きさ 26cm
ISBN 4-8401-4376-9
分類記号 596.37
書名 内田悟のやさい塾　春夏
書名ヨミ ウチダ サトル ノ ヤサイジュク
副書名 旬野菜の調理技のすべて保存版
副書名ヨミ シュンヤサイ ノ チョウリワザ ノ スベテ ホゾンバン
内容紹介 菜の花もたけのこもソースにできる。ピーマンは種も食べられる…。春と夏に旬を迎える野菜の目利きから、保存・下ごしらえ・切り方・火入れ、究極のレシピまで、築地御厨店主が伝授する。
著者紹介 〈内田悟〉1955年北海道生まれ。フランス料理店での修業、青果納品業、築地場内で有機無農薬野菜のコーナーを立ち上げたのち、レストラン専門青果店「築地御厨」を創業。「やさい塾」を開講。



内容細目

前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。