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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

食の安心何をどう守るのか　(NHK出版新書)

著者名 NHKスペシャル「日本新生」取材班／著
著者名ヨミ エヌエイチケー スペシャル ニホン シンセイ シュザイハン
出版者 NHK出版
出版年月 2012.2

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1118489092498.5/ﾆ-12/３F閉架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書（一般）
著者名 NHKスペシャル「日本新生」取材班／著
著者名ヨミ ニッポン ホウソウ キョウカイ
出版者 NHK出版
出版年月 2012.2
ページ数 186p
大きさ 18cm
ISBN 4-14-088370-9
分類記号 498.54
書名 食の安心何をどう守るのか　(NHK出版新書)
書名ヨミ ショク ノ アンシン ナニ オ ドウ マモル ノカ
副書名 総力取材!
副書名ヨミ ソウリョク シュザイ
内容紹介 原発事故によって引き起こされた食への不安。専門家でも答えを出せないリスクに、どう立ち向かえばいいのか。放射性物質除去の最新技術から食品流通の改革、さらには生産者と消費者の融合まで、徹底取材から提言する。



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