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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

必ず来る!大震災を生き抜くための食事学　

著者名 石川 伸一／〔著〕
著者名ヨミ イシカワ シンイチ
出版者 主婦の友インフォス情報社
出版年月 2012.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1118513911498.5/ｲ-12/３F閉架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 石川 伸一／〔著〕
著者名ヨミ イシカワ シンイチ
出版者 主婦の友インフォス情報社
出版年月 2012.3
ページ数 208p
大きさ 19cm
ISBN 4-07-282754-3
分類記号 498.59
書名 必ず来る!大震災を生き抜くための食事学　
書名ヨミ カナラズ クル ダイシンサイ オ イキヌク タメ ノ ショクジガク
副書名 3・11東日本大震災あのとき、ほんとうに食べたかったもの
副書名ヨミ サン イチイチ ヒガシニホン ダイシンサイ アノ トキ ホントウ ニ タベタカッタ モノ
内容紹介 あのとき、ほんとうに食べたかったものは何だったのか? また必ず来るであろう大震災を生き抜くためにはどのような備えをしたらよいか? 仙台で東日本大震災を体験した著者が、イザというときに命をつなぐ食事学を紹介する。
著者紹介 〈石川伸一〉1973年福島県生まれ。東北大学大学院農学研究科修了。宮城大学食産業学部准教授。専門は分子レベルの食品学・栄養学。主な研究テーマは、鶏卵の栄養性、機能性に関することなど。



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