蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。
いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
ミライon | 1118685996 | 648.2/ウ-12/ | 3F | 開架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
松井 賢一/著
藤木 徳彦/著
竹内 清/著
長谷川 直/著
中村 勝宏/著
|
著者名ヨミ |
マツイ ケンイチ フジキ ノリヒコ タケウチ キヨシ ハセガワ タダシ ナカムラ カツヒロ |
出版者 |
農山漁村文化協会
|
出版年月 |
2012.3 |
ページ数 |
142p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-540-11278-2 |
分類記号 |
648.29
|
書名 |
うまいぞ!シカ肉 |
書名ヨミ |
ウマイゾ シカニク |
副書名 |
捕獲、解体、調理、販売まで |
副書名ヨミ |
ホカク カイタイ チョウリ ハンバイ マデ |
内容紹介 |
農作物を荒らす野生のシカの捕獲数は増え続けている。シカ肉を食材として地域資源にするために、うまいシカ肉の解体法、おいしく食べる調理法、販売法などについて解説する。 |
著者紹介 |
〈松井賢一〉1963年滋賀県生まれ。滋賀県職員。ジビエ講習会などを実施。 |
内容細目
前のページへ