検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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各蔵書資料に関する詳細情報です。

No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1118684586	498.5/ﾄ-12/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	大越ひろ／著　品川喜代美／著　高橋智子／著　玉木有子／著　船見孝博／著　房晴美／著　増田邦子／著
著者名ヨミ	オオゴシヒロ　シナガワキヨミ　タカハシトモコ　タマキユウコ　フナミタカヒロ　ボウハルミ　マスダクニコ
出版者	東京堂出版
出版年月	2012.4
ページ数	183p
大きさ	21cm
ISBN	4-490-20774-3
分類記号	498.59
書名	とろみ調整剤ハンドブック
書名ヨミ	トロミチョウセイザイハンドブック
内容紹介	摂食・嚥下機能が低下している高齢者の食事には、増粘剤(とろみ調整食品)の利用が必須となっている。病院や施設、在宅などで遭遇するであろう増粘剤の使用方法について、基礎的な知識や、実際の現場での使用事例を解説する。